希少な日本酒と味わう割烹は個室の接待に「新橋」
新橋からすぐの場所に位置する和食「割烹 以志井」
当店の取り扱うお酒は有名どころの定番酒から、ケタ外れに希少なあのレアものまで。
その秘密は数々の名酒蔵の酒造家たちとの、長年に渡る親しい関係にあります。
古くからの関係性があり、毎年定期的に交流を持つ酒造家の方々もおられるほど。
そのため、希少価値の高いものを手に入れたり、新作のお酒をいち早く手に入れることができているのです。
数ある希少酒の中から、その時のお料理に合わせた一杯をおすすめさせていただきます。
ぜひ美味しいお料理と一緒に、プレミアムなお酒のひと時を。
和食に日本酒。
文句の付け所のないこの組合わせ。香りが芳醇でフルーティなものから、キリッと口当たりの強いもの、すっきりと飲みやすい優しい味わいまで、様々な顔を合わせ持つ日本酒。その中から、お料理に合った、自分に合った一杯をお楽しみください。
【お取り扱いリスト】
- ・十四代（山形）
- ・黒龍（福井）
- ・田酒（青森）
- ・東洋美人（山口）
- ・新政（秋田）
- ・呉春（大阪）
- ・出羽桜（山形）
- ・〆張鶴（新潟）
- ・醸し人九平次（愛知）
- ・菊姫（石川）
- ・久保田（新潟）
- ・宝剣（広島）
- ・ニ世古（北海道）
- ・飛露喜（福島）
- ・写楽（福島）
- ・梵（福井）
※上記は一例です。当店ではほぼ全ての蔵元のお酒をご用意しております。詳しくはお問い合わせください。
世界から注目を集めているイチローズモルトを取り扱う「ベンチャーウイスキー」や、NIKKA、SUNTORYなどの有名国内メーカーの希少酒まで幅広く取り揃えております。実は相性の良い和食とウイスキー。深まるコクをお楽しみください。
【お取り扱いリスト】
- ・竹鶴12年
- ・イチローズモルト
- ・白州12年
- ・山崎12年
- ・響12年
- ・岩井トラディション
- ・グレンモーレンジ18年
※上記は一例です。その他プレミアムウイスキーを各種ご用意しております。詳しくはお問い合わせください。
和食の素朴な味わいと焼酎のクセのある味わいは、酒好きにはたまらない組み合わせ。姉妹店となる「焼酎ダイニング 二貴」では常時300種を超える希少な焼酎をご用意しております。ご注文いただいたものはすぐに取り寄せが可能です。焼酎についての詳しい内容は左記のbannerからご確認ください。
【お取り扱いリスト】
・萬膳 ・佐藤 ※その他、約300種以上。前割り焼酎もございます。
【ワイン】
- [白]
- ・キュベ・三澤 明野 甲州（山梨）
- ・アルカブランカ イセハラ（山梨）
- [赤]
- ・ナナツモリ ピノノワール（北海道）
- ・小布施 ヴァン ド ターブル ド ナガノ（長野）
※その他海外ワインも多数ご用意しております。
【梅酒】
- ・自家製こだわり梅酒 各種
完熟南高梅を上質な日本酒・焼酎で漬け込みました。 - ・南部美人
「純米酒・梅」のみを使用した糖類無添加の梅酒です。 - ・梅酒ワイン（白・赤）
